Engenheiro Agrônomo pela  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (ESALQ - USP), com Mestrado na França, Doutorado em Administração pela Faculdade de Economia e Administração da Universidade de São Paulo (FEA-USP) e Livre Docência pela ESALQ.

Professor sênior e coordenador do centro “Insper Agro Global”. Com significativa contribuição em temas agroalimentares ao longo de 35 anos de carreira, acumulou múltiplas experiências profissionais no agronegócio.

Durante 18 anos foi professor associado da Universidade de São Paulo — na  ESALQ, na FEA e no Instituto de Relações Internacionais (IRI). Foi também assessor de ministro e especialista em comércio no Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), em Washington DC.

Presidiu a União da Indústria de Cana-de-Açúcar (UNICA) e o Instituto de Estudos do Comércio e das Negociações Internacionais (ICONE), além de atuar como diretor da BRF na Ásia.

Viveu 10 anos no exterior, tendo trabalhado com temas de agronegócio nos EUA (3 anos), França (3 anos) e Ásia (4 anos). Escreveu livros, publicou papers e foi comentarista em revistas, jornais e TV, além de realizar palestras no país e no exterior. Hoje também atua como conselheiro de empresas do agronegócio.